Wusthof IKON Santoku - Cuchillo de 5 pulgadas, color marrón

El santoku clásico de tierra hueca Ikon combina los beneficios de un cuchillo de cocina y una cuchilla de verduras. Es un cuchillo fino para cortar, cortar y cortar en cubos. El borde kullened permite que los alimentos se liberen más fácilmente de la cuchilla y también le permite cortar con menos fricción. El Wusthof Ikon es la culminación de todas las mejores características de cada una de las líneas de cuchillos Wusthof. El diseño combinado del mango remachado se combina con una forma contorneada para añadir comodidad y control. Las asas están hechas de madera de granadilla africana. La madera de la granadilla africana es la madera más densa del mundo y se expande y contrae menos que la mayoría de las maderas tradicionales. Estas asas están hechas a mano y se ajustan a cada cuchillo. El Ikon añade un refuerzo trasero que actúa como un contrapeso cuando se utiliza el cuchillo. Este segundo refuerzo añade un control significativo de la hoja. Ikon también tiene un refuerzo de avance único. El refuerzo parcial delantero está diseñado para que puedas afilar la longitud completa de la cuchilla. Este soporte también está curvado hacia adentro para permitir que tus dedos tengan un mayor control mientras sujetas el cuchillo por la hoja. Wusthof utiliza una mezcla especial de acero alemán a través de toda la longitud del cuchillo. Los ingredientes de este acero están grabados con orgullo en cada hoja. Este templado permite que el cuchillo mantenga su borde durante un tiempo extremadamente largo, pero aún así puede mantenerse en la cocina de su casa sin la necesidad de ser enviado lejos para el mantenimiento. Nuestro ángulo compuesto único no se ve en muchos cuchillos. Este ángulo se estrecha desde la espina dorsal del cuchillo hasta el borde para permitir un borde resistente, pero extremadamente afilado, mientras que también se estrecha desde el soporte hasta la punta para dar la fuerza del cuchillo, así como flexibilidad. Situada en "The Cutlery Capital of the World", Solingen Alemania, la historia de la fábrica de Wusthof se remonta hasta 1814 cuando la compañía fue cotizada con el Ducado de Berg. Hasta el día de hoy, la empresa sigue siendo de propiedad familiar.

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