Categoría: Cuchillos Santoku
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El cuchillo Santoku de 7 pulgadas es un cuchillo de chef de estilo japonés para cortar y picar frutas, verduras y carnes. Esta hoja altamente versátil cuenta con un borde hueco, que reduce la resistencia de la superficie mientras corta y permite que los alimentos se deslicen fácilmente de la superficie de la hoja., Cada hoja pasa por nuestro tratamiento térmico patentado ULTRA6, asegurando que cada hoja mantenga su resistencia y función. Afilado a mano a un ángulo de 16 grados por lado. HRC 58 +/- 2 en la escala de dureza Rockwell., Forjado a partir de 67 capas de acero de Damasco X-7 patentado de Cangshan., Certificado NSF. Garantía de por vida contra defectos del fabricante.
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