Categoría: Ingredientes para Elaboración de Cerveza
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White Labs Saccharomyces "BRUXELLENSIS" Trois. Esta cepa belga, usada tradicionalmente para fermentaciones silvestres, produce una cerveza ligeramente alquitranada con delicadas características de mango y piña. También se puede utilizar para producir effervescencia al acondicionar botellas. (Anteriormente llamado Brettanomyces bruxellensis Trois)
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