Categoría: Chile en Polvo
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Conocidos como poblanos cuando están frescos, los anchos son los chiles secos más dulces. Con una clasificación de calor de 1 sobre 10, es una excelente manera de agregar un sabor suave a chile., Espesar salsas, sazonar topos, tamales, enchiladas, salsas, sopas, arroz y frijoles. Pruebe huevos, papas, cerdo y pollo., Este chile es dulce y afrutado con notas de ciruela y pasas y a fuego lento, aproximadamente 1 sobre 10.
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