Categoría: Rojo
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El chori rojo también conocido como caoba rojo o frijoles adzuki se encuentran comúnmente en el sudeste asiático. Popular en la cocina china y japonesa, pero se utiliza principalmente en preparaciones dulces como helado de frijoles rojos o rellenos para pasteles. En la India, se cocina como curry y se come con roti o arroz. El chori rojo parece una versión más pequeña de rajma y se puede hacer de la misma manera. Es un simple curry vegetariano para una cena entre semana.
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