Categoría: Queso
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Bel Paese en italiano significa "hermoso país". En cualquier otro idioma se traduce en "un delicioso queso". Este queso semi-blando de origen italiano está hecho de leche de vaca y se le permite envejecer de seis a ocho semanas. Bel Paese suele usar queso mozzarella. Sin embargo, los usos de Bel Paese no se limitan a platos salados. Con frecuencia se combina con vinos tintos o blancos afrutados y se ha ganado la reputación de ser un queso de postre. Sirva rodajas con peras o higos y pan francés crujiente. Un chorrito de miel y una pizca de nueces picadas también pueden resaltar el lado más dulce de este clásico italiano.
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