Categoría: Cúrcuma
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La cúrcuma en polvo, es la especia que le da al curry su color amarillo. La cúrcuma orgánica se ha utilizado en la India durante miles de años como especia y hierba medicinal. InvestigaciónTrusted Source ha demostrado que la cúrcuma contiene compuestos con propiedades medicinales. Estos compuestos se llaman curcuminoides. El más importante es la curcumina, que es el principal ingrediente activo de la cúrcuma. El polvo de cúrcuma tiene un sabor cálido, amargo, similar a la pimienta negra y un aroma terroso parecido a la mostaza. Curcumina, un químico amarillo brillante producido por la planta de cúrcuma
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