Categoría: Woks y Sartenes para Saltear
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Utilizando cerámica pura como revestimiento, el Wok de cerámica verde de Ozeri logra la perfección antiadherente mientras permanece absolutamente libre de productos químicos de PTFE, PFAS y GenX (APEO, PFBS, PFOS, PFOA). Los utensilios de cocina convencionales y otras marcas de utensilios de cocina de cerámica logran su rendimiento antiadherente a través de un recubrimiento de PTFE (PolyTetraFluoroEthylene), una sustancia sintética que tiene propiedades cerosas. A temperaturas muy altas, el PTFE puede comenzar a descomponerse y liberar humos que están documentados como letales para las aves y las mascotas pequeñas, y que pueden ser perjudiciales para los humanos. Aunque los ácidos PFOA y PFOS se han eliminado generalmente de la producción de utensilios de cocina como contaminantes persistentes, los recubrimientos antiadherentes hoy en día se fabrican a menudo con la ayuda de una nueva generación de fluoropolímeros avanzados, conocidos como productos químicos fluorados GenX y PFBS. Los datos de la investigación sobre estos productos químicos muestran que sugieren cáncer y cuando se consumen por vía oral, estos productos químicos pueden ser perjudiciales para la salud. El revestimiento 100% cerámico del Wok Green Ceramic está completamente libre de fluoropolímeros PTFE, PFAS y GenX. Además de ser ecológico y ultra seguro, el revestimiento de cerámica del Wok de cerámica verde es mucho más duradero y resistente a los arañazos que otras superficies antiadherentes. Con propiedades antiadherentes excepcionales, el Wok de cerámica verde de Ozeri te permite saltear, freír, hornear, hervir y estofar con tan solo la mitad de la cantidad de aceite que se usa normalmente, y hace que la limpieza sea muy fácil. El Wok de cerámica verde de Ozeri está hecho de aluminio fundido a presión de la más alta calidad que permite una cocción uniforme y un dorado fantástico sin el riesgo de puntos calientes. Cuenta con un fondo magnetizado para una rápida transferencia de calor en estufas de inducción, y un mango de baquelita resistente al calor.
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