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Maravillosa versatilidad en la cocina: estofado y cocido, salteado o salteado, horneado o asado, ¡incluso puedes ponerlo en tu olla de cocción lenta! Ideal para los amantes del repollo: cabezas gigantes (hasta 10 libras) y excelente sabor. Tienen una gran cabeza central y pocas hojas externas. Esta planta es una de las mejores para el almacenamiento a largo plazo y puede conservarse durante un promedio de dos semanas si se almacena en una bolsa de plástico en el refrigerador. El repollo es un cultivo sazonado fresco, que es muy adecuado para la temporada de principios de primavera y principios a finales de otoño. Las semillas se pueden iniciar en interiores o directamente al aire libre. Si se inicia en interiores, siembre en macetas de turba, de 6 a 8 semanas antes de la última helada, a una profundidad de 1/4 de pulgada debajo del suelo. Trasplante al jardín o siembre directamente al aire libre, cuando el clima sea ligeramente fresco a cálido. Siembre las semillas a 1/4 de pulgada de profundidad, a 12 pulgadas de distancia, en un suelo rico y fértil. La germinación ocurre en 7-14 días, y las cabezas están listas para ser cosechadas cuando son densas y firmes. (Las plantas de repollo prosperarán en temperaturas más frías). Se recomienda colocarlos en un área de plena luz solar, con temperaturas promediando alrededor de 60F a 65F. Las plantas necesitarán un suelo rico en materia orgánica, pero también bien drenado. Si su área de siembra está llena de tierra dura y compacta, le recomendamos agregar una mezcla de compost ligera para mejorar el drenaje. Riegue las plantas diariamente para asegurarse de que el suelo se mantenga húmedo hasta que haya ocurrido la germinación. Coseche sus cabezas de repollo en aproximadamente 100 días.

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