Martinez & Gascón Cuchillo profesional para cortar jamón - 9.5 pulgadas

Observe cualquier cortador de jamón maestro en España y hay una herramienta sin la que no pueden prescindir: un cuchillo de jamón largo, delgado y flexible. Nuestro cuchillo de jamón está hecho de acero inoxidable endurecido extremadamente afilado, para cortar las rebanadas más finas. Sin embargo, también es muy ligero y flexible, lo que permite que la hoja se ajuste a cada parte de su jamón serrano o ibérico. Este cuchillo está hecho para una cosa, tallar jamón. Los lados cuentan con pequeños huecos, que hacen que el cuchillo de jamón sea más ligero y flexible, y ayudan a cortar más limpio con menos jamón pegado a la hoja. Este cuchillo tiene una espiga completa, lo que significa que el acero inoxidable llega a la parte inferior del mango, lo que lo hace mucho más duradero. Un cuchillo de jamón adecuado es esencial no solo para cortar rodajas perfectamente finas, sino también porque te permite cortar de cada parte de un jamón, produciendo jamón más delicioso para disfrutar. Y debido a su calidad, es fácil de afilar y mantener. Los cuchillos profesionales Martinez y Gascón están forjados en Albacete con molibdeno y vanadio, lo que le da un borde duradero y una gran durabilidad. Martínez y Gascón es un fabricante de cuchillos familiar fundado en 1945. Está dirigido por Julia Martínez, la tercera generación de su familia en dirigir la empresa. Su enfoque es suministrar a los chefs y carniceros profesionales los cuchillos más finos y duraderos disponibles. Lavar a mano y preparar siempre con un acero afilador antes de usar.

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