Categoría: Tablas de Cortar
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Esta tabla de cortar utiliza ciprés japonés Tono premium que se selecciona cuidadosamente. Hinoki se ha utilizado como el mejor material para tablas de cortar durante mucho tiempo. Es muy elogiado por los chefs de sushi. Los artesanos utilizan un plano de alisado para el toque final y papel de lija para un pulido adicional. Crea una superficie pulida única sin arruinar el hermoso grano de madera. La corteza de ciprés es suave con tu hoja y hace que tu cuchillo dure más tiempo. Tiene la mejor relación con la cuchilla, lo que hace que dure más y tus manos no se cansan tanto en comparación con otros materiales. Instrucciones de manejo 1. Antes de usar Es posible que note algunos contenidos de aceite y grasa llamados resina en la superficie del producto o envoltura retráctil. La resina es un componente peculiar de las coníferas y contiene hinokitiol. Este fenómeno es el resultado de impedir que la madera se seque. Ten la seguridad de que puedes usarlo de forma segura, ya que no tiene ningún efecto en la higiene de los alimentos. 2. Cada uso Remoja ligeramente en agua antes de usar. La superficie húmeda hace que sea más difícil tener olores de alimentos, manchas y manchas negras. 3. Después de su uso, lavar con el grano con un cepillo de fregar, límpialo con un paño y séquelo a la sombra bien ventilada. Precauciones Se puede usar un lavavajillas; sin embargo, enjuague bien después del lavado. El uso de lejía puede dañar la calidad de la madera y hacer que tenga una superficie deshilachada. Verter agua hirviendo después de la limpieza esteriliza el producto y evita la opacidad. Enjuague bien primero con agua y jabón al cortar pescado y carne, ya que las proteínas endurecidas pueden causar olores. Tenga cuidado al manipular agua hirviendo. La tabla de cortar de madera puede deformarse con el tiempo. Cuando se deforme, gire el lado convexo hacia arriba y coloque un paño húmedo en la tabla de cortar. Ponga un peso pesado (aproximadamente 22 libras) en la tabla de cortar y déjela allí durante aproximadamente medio día para restaurarla.
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