DON BATISTA 100% PANAMA GEISHA - Granos de café tostados naturales, 8 onzas, 8.01 oz

Descripción Las cerezas NATURALES se seleccionan en su óptimo estado de madurez, luego se limpian y clasifican los frutos para descartar imperfecciones. Los frutos seleccionados, enteros sin pulpa, se someten a secado al sol en camas africanas durante 20 a 30 días, donde se agitan constantemente para lograr un secado uniforme. Logrando con este proceso que el café absorba los azúcares del mucílago, como resultado conseguimos tazas dulces y afrutadas. Evaluación a ciegas Fresco pero exuberante, delicadamente intenso. Miel, flores complejas, plumín de cacao tostado, mantequilla, naranja madura en aroma y taza. Acidez dulcemente enérgica, en tonos florales; sensación en boca ligeramente sibara y secada suavemente. El acabado es seco pero largo, de tono dulce y profundamente saturado de sabor. Notas Producido a partir de árboles de la rara variedad botánica derivada de Etiopía Gesha (también deletreada Geisha) en la Finca Santa Teresa. Con sus granos generalmente alargados y su distintiva taza floral y crujiente, a menudo chocolateada, la variedad Gesha continúa distinguiéndose como uno de los cafés más singulares del mundo. Este es un Gesha procesado en seco o "natural", lo que significa que los granos se secaron dentro de la fruta en lugar de después de que la fruta se haya retirado en la tienda tostador especializado en cafés de origen único elaborados con sifón y expresos de origen único. Quién debería beberlo Aquellos que gastan grandes sumas de dinero en tés excepcionales pueden encontrar un valor particular en este Gesha crujiente, sutilmente equilibrado pero extravagantemente aromático. Ubicada al oeste del Volcán Barú, nuestra finca se encuentra en la zona de Altos del Colorado a medio camino entre los pueblos de Volcán y Río Sereno. Invadido al norte por bosque virgen y delimitado al sur por el río Colorado, goza de una ubicación privilegiada. Árboles centenarios como techo, múltiples arroyos junto con un fenómeno climático único en la zona y un suelo lleno de minerales crean un ambiente ideal para nuestras plantas de café. Un hecho documentado que influye en los sabores característicos del café panameño es la forma del país

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