Categoría: Orégano
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El orégano tiene una larga historia en el sur de Europa y aparece en numerosos platos salados de esa parte del mundo. En América, es el sabor que muchos asocian con las salsas de pizza y pasta. Esta popular hierba se utiliza para condimentar todo tipo de platos salados, especialmente recetas a base de tomate. Aromático, cálido y ligeramente amargo. El orégano también combina bien con ajo, cítricos, cebollas y hierbas como albahaca, romero, perejil, mejorana y tomillo. Es lo suficientemente potente como para ser el sabor dominante en una receta, pero el orégano es totalmente mezclable con una amplia variedad de condimentos.
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