Categoría: Nueces de la India
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Los 55 miembros de la cooperativa de anacardos Aprainores recibieron pequeñas parcelas de tierra a lo largo de la costa sur de El Salvador a través de un programa de transferencia de tierras establecido en los Acuerdos de Paz de 1992. Antes de la guerra, la granja de anacardos de 175 acres era propiedad de un terrateniente extranjero. Estos anacardos se cultivan en un estuario protegido de manglares y procesados a mano en una instalación por mujeres locales que trabajan artesanalmente cada anacardo individual.
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