Categoría: Condimento para Carnes
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Agente de curado totalmente natural, y alternativa a las sales rosadas tradicionales/polvo de praga. Simplemente sustituye EcoCure #1 por curar la sal #1 en tu receta favorita, Para uso con proyectos de carne con una ventana de curado corta, EcoCure #1 es una mezcla patentada de todos los ingredientes naturales para ser utilizada como una alternativa a la cura tradicional de carne. Diseñado para ser utilizado en recetas de carne curada con un proceso de cocción como tocino, salchichas emulsionadas (perritos calientes, bolonia), salchichas ahumadas, jamones cocidos, pastrami y más, Este producto está destinado a aquellos que quieren el color rojo, el sabor y la estabilidad en el almacenamiento de un producto cárnico curado naturalmente, pero no quieren el sabor del apio o están tratando de evitar las curas sintéticas. Totalmente natural, libre de alérgenos y sin OMG. Uso junto con Purificado, Kosher, o sal marina con otros ingredientes (por receta), Uso: 1% del peso del producto (1.6 oz por 10 libras de carne), mezclado después de todos los demás ingredientes. Almacenamiento: Almacene en un área fresca, seca y bien ventilada, lejos para la luz y la humedad
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