Categoría: Salami
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El salami de trufa blanca está hecho de carne de cerdo 100% Berkshire que se cura en seco y fermenta. Este salami contiene 5% de trufas blancas de Italia, especias, Grappa y pimienta blanca. Se envejece durante 3 meses. El salami original de trufa blanca se elabora en la región de Alba, Italia. Este salami combina perfectamente con Pinot Noir, Barbaresco o Barolo. Terroirs d'Antan revive recetas antiguas de los diversos distritos de Francia.
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