Pure Ultra-tex 3 Sin OMG Vegano Sin Gluten Certificado OU Kosher - 50g/2oz

¡Cambiador de salsa y salsa! Nunca pude conseguir que el mío se engrose a la consistencia correcta. Ojalá tuviera tiempo para profundizar y engrosar un roux. Acabo de mezclar algo de esto con cualquier líquido que iba a la salsa de todos modos, y que lleva mi salsa al espesor (generalmente un caldo o leche) que siempre había estado tratando de. Nota lateral: tiene que ser mezclado en el líquido, así que no lo use con crema. Acabarás con una crema batida espesa. Ese fue un grave error de novato que cometí. Funcionó mucho mejor que el almidón de maíz o la harina. La bolsa ha durado meses. Definitivamente comprará más.

Entrega rápida y muy buena calidad

Mi uso más sorprendente hasta ahora fue añadir 1T a la leche para el helado casero. El resultado fue suave, no icílico y fácil de sacar. También lo uso en la cocción de GF.

Añadida textura auténtica a mis rollos de canela sin gluten, excelentes resultados.

Con esto se fabricaban tarros sin gluten. Fue increíblemente fácil trabajar con y cortar mi tiempo en la mitad. ¡Gracias! Además, fueron muy rápidos en conseguir este producto para mí.

Amigos, esto es increíble. He sido un mago en la cocina desde que era un niño, luego me diagnosticaron celiaquía en 2016 (qué año). He estado reaprendiéndolo todo desde entonces, y este ingrediente ha hecho la diferencia más grande en mi hornear. Como regla general, subscribo una media cuchara de harina de 1 a 1 para Expandex, mezclarlo con los ingredientes secos muy bien, y generalmente dejo que la masa/dureza descanse durante unas horas en la nevera. Hace una gran diferencia, y ojalá lo hubiera comprado hace años.

Ultratex es un gran producto! Super versátil en cómo espesa líquidos y purés a una textura de gel a temperaturas tanto calientes como frías. También se pone súper rápido. Un poco va un largo camino así que si eres nuevo en usar Ultratex, hazte un favor y no exageres. Además, por favor llueva un poco a la vez y raspe su vaso (vaso de la copa, procesador de alimentos, taza de licuadora de manos, etc) entre adiciones para los mejores resultados.

Usé un poco en un pastel de manzana que tenía un runny llenando la harina de tapioca no lo estaba cortando. Funcionó genial. No te dan ninguna proporción para usar. Así que experimenté que usé unos 4 oz. de agua fría y una 1/2 cucharadita de ultratex. y poco después un gel suelto añadió otra 1/2 cucharadita y en una hora tenía una consistencia de gelatina rígida como. nunca antes había usado este producto, así que tendrá que jugar con las cantidades.