Categoría: Miso
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Cómo usar esta pasta de miso koji: La pasta de miso es un ingrediente muy versátil que se puede utilizar de varias maneras creativas. Por supuesto, puedes usarlo fácilmente para hacer sopa de miso, aunque la sopa tendrá un sabor más suave y algo más dulce con esta pasta de miso koji. Intenta usarlo para hacer tonjiru (sopa de cerdo japonesa) en su lugar, complementa perfectamente los otros sabores y da como resultado un rico umami. Este miso también se mezcla bien con mayonesa para crear una salsa sabrosa para verduras, conocida como misomayo (Miso 1: mayonesa 1-2). Use esta pasta de miso para hacer un sabroso salmón glaseado con miso o berenjena. O, para un plato verdaderamente único y sabroso, intente marinar el queso camembert con este miso en una bolsa Ziplock y déjelo en la nevera durante 3 a 5 días. Luego disfruta del queso con vino o sake.
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