Cuchillo de chef de Damasco, cuchillo de chef japonés de Damasco de 8 pulgadas con acero de alto carbono VG10, cuchillo de cocina profesional

Lo más importante

Cuchillos de cocina y accesorios de la marca PLATINIIUM HOME

• Marca: PLATINIIUM HOME
• Categoría: Cuchillos de cocina y accesorios
• Color: Mango de madera de olivo
• Calificación: 4,9/5
• Valoraciones: 31

Qué incluye

• Qué hay en la caja: Cuchillo de chef, Manual de instrucciones..
• Incluye Cuchillo de chef, Manual de instrucciones..

Datos técnicos destacados

• Peso aproximado: 7.0 lb (3.2 kg).
• Calificación promedio de 4,9/5.
• 31 valoraciones visibles.
• Posición destacada en Cuchillos de Cocinero: #1810.

Preguntas resueltas

Cuchillo de chef de Damasco, cuchillo de chef japonés de Damasco de 8 pulgadas con acero de alto carbono VG10, cuchillo de cocina profesional con

1. Cuchillo de chef japonés de damasco de 67 capas de alta calidad: forjado de acero Damasco de 67 capas de alta calidad con un núcleo de alto carbono 10Cr15MoV, este cuchillo de chef de grado profesional se somete a un tratamiento térmico al vacío para lograr una dureza de 60-62 HRC. Ofrece una resistencia superior a la corrosión y una retención excepcional de los bordes, minimizando las necesidades de afilado para una precisión duradera en cada corte. 2. Borde de corte japonés de 15° afilado a mano: meticulosamente afilado por maestros artesanos (más de 10 años de experiencia), este cuchillo de chef de Damasco cuenta con un borde afilado de 15° para una nitidez y durabilidad sin igual. El triple pulido CNC + chorro de arena garantizan un acabado impecable y de baja fricción para cortar carnes, verduras y mucho más. 3. Mango ergonómico de madera de olivo para un máximo control: diseñado para mayor comodidad y estabilidad, el mango hexagonal de madera de olivo del cuchillo de chef se seca con precisión al 7% de humedad y se pule para un agarre sin costuras y resistente a las grietas. El refuerzo de acero inoxidable refuerza el equilibrio, mientras que el grano de madera natural añade elegancia, ideal para largas sesiones de cocción. 4. Instrucciones de cuidado profesional para mayor durabilidad: lavar a mano (evitar lavavajillas) y secar inmediatamente. Úselo con tablas de cortar de madera/bambú; nunca corte huesos o alimentos congelados. Incluye un paño de mantenimiento para la protección de la hoja. 5. Garantía de calidad de por vida: cada cuchillo japonés de Damasco es rigurosamente inspeccionado antes del envío. Respaldado por un servicio de atención al cliente receptivo: contáctenos para cualquier problema. Un regalo perfecto para chefs, cocineros caseros y entusiastas de la gastronomía.