¿De qué marca es?
Modernist Pantry.
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Cloruro de calcio puro sin OMG vegano OU Kosher certificado - 50g/2oz
Marca
Modernist Pantry
Categoria
Gelatina 5
(660 valoraciones)
Stock disponible Envio gratis a todo Venezuela
Tiempo de entrega estimada Miércoles 10 de junio al Domingo 14 de junio.
Precio
$39
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Pudín y Gelatina de la marca Modernist Pantry
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Lo más importante
Pudín y Gelatina de la marca Modernist Pantry
- Marca: Modernist Pantry
- Categoría: Pudín y Gelatina
- Calificación: 4,8/5
- Valoraciones: 660
Datos técnicos destacados
- Calificación promedio de 4,8/5.
- 660 valoraciones visibles.
Preguntas resueltas
¿Qué calificación tiene?
4,8 de 5 con 660.
Especificaciones técnicas
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| Campo | Valor |
|---|---|
| SKU / ASIN | B00BLPNJLK-2-Ounce-(Pack-of-1) |
¿Para qué sirve Cloruro de calcio puro sin OMG vegano OU Kosher certificado - 50g/2oz?
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Descripción Cloruro de calcio 100% puro de grado alimenticio (e509) para uso en esferificación y gastronomía molecular. El cloruro de calcio (E509) es una sal de calcio y cloro. Se utiliza como agente secuestrante y reafirmante. El cloruro de calcio es uno de los ingredientes principales en la esferificación directa. Se utiliza en el baño de fraguado para activar el alginato de sodio. Debido a su sabor extremadamente salado, no debe usarse en esferificación inversa. Agregue una pequeña cantidad de cloruro de calcio a cada frasco de encurtidos o chucrut. El cloruro de calcio se designa generalmente reconocido como seguro (GRAS) por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos. Debido a su naturaleza higroscópica, el cloruro de calcio anhidro debe mantenerse en recipientes herméticamente sellados. Otros detalles Atributos dietéticos: A base de plantas, sin OMG, sin gluten, Kosher (OU), Keto-friendly Lista de ingredientes: Alérgeno(s) de cloruro de calcio: Ninguno Documentación: Spec/SDS/COA/Misc Videos Sales de calcio? Esenciales de esferificación y más! WTF - Ep. 146 Seleccionar la sal de calcio adecuada es crucial para el éxito esférico... ¿Esferificador? Esferificación a tu alcance. WTF - Ep. 154 ¡La esferificación nunca ha sido tan rápida o fácil! Scott y Jan... Esferificación de agar y alginato WTF: Tómalo a tu manera. WTF - Ep. 244 La esferificación se divide ampliamente en 2 técnicas: algina... Mozzarella de baja humedad: Mozzarella casera de leche pasteurizada. WTF - Ep. 271 La mozzarella tradicionalmente solo se puede lograr con leche cruda, cu... Mule de Moscú comestible Un clásico, reinventado: la mula de Moscú comestible Esferas de chalota carmelizada salada con higo y queso azul Speedy, la esferificación simple finalmente está aquí
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Calificación
4,8/5
Valoraciones
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